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knurrhahn

Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen mit exzellenter Qualität und sind so schlecht in Fetten, Kalorien und sehr verdaulich. Grondin ist auch gute Kalzium- und Jodquellen. Entdecken Sie die Rezepte basierend auf dem Rondin, den Nährstoffen des Grondins, der Anzahl der Kalorien, den Beiträgen von Vitaminen, Eisen usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

16

Calories
Bouillabaisse
Bouillabaisse
Geschirr Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
83 cal
Fett
-1 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
0.5 g
Protein
18.2 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

Wie man die rumpeln behält ?
Reinigen Sie nach dem Fischen die Rumpeln vorsichtig und entfernen Sie die Waage. Spülen Sie die Rumpeln mit kaltem Wasser aus. Legen Sie die Rumpeln in einen luftdichten Behälter und halten Sie sie maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank. Wenn Sie die Schelten länger halten möchten, können Sie sie schnell einfrieren. Erleuchten Sie sie einzeln in Aluminiumfolie oder einem Gefrierbeutel und halten Sie sie maximal sechs Monate im Gefrierschrank. Beachten Sie, dass die Rumpeln scharfe Dornen haben. Daher ist es wichtig, den Fisch sorgfältig zu bewältigen, um sich selbst zu verletzen.
Welche gerichte sind gut mit dem geschmack von rumpeln verheiratet ?
Rumpeln eignen sich hervorragend zum Herstellen einer Fischsuppe mit Gemüse, Kräutern und Fischbrühe. Der Grondin ist köstlich mit Kräutern und Gewürzen wie Thymian, Rosmarin und Zitrone gegrillt. Das Rumpeln ist ausgezeichnet in einer leichten und knusprigen Paste, serviert mit Pommes und Tartarsauce.
Wie man die rumpeln kocht ?
Sie können sie mit Semmelbrösel, Kräutern und Gewürzen braten. Servieren Sie sie mit einer Tartarsauce und hausgemachten Pommes. Sie können sie auch in einer Fischsuppe mit Gemüse und Kräutern kochen oder mit Kartoffeln und Wurzelgemüse backen.
So wählen sie die grondine ?
Rumpeln werden oft ganz oder in Netzen verkauft. Um ein gutes Rumpeln zu wählen, suchen Sie nach glänzender Haut und gut angehender Skalen. Die Augen müssen klar und glänzend sein, und die Asts müssen leuchtend rot sein. Wenn Sie den Körper des Grondins drücken, sollten keine Fingerabdrücke bestehen. Die Netze müssen fest sein, ohne starke Geruch oder braune Flecken. Vermeiden Sie Rumpeln, die stumpfe Augen oder blasse Kiemen haben oder diejenigen, deren Haut schlaff ist oder einen starken Geruch hat.
Was sind die sorten der grondine ?
Die Rumpeln sind Fische aus der Triglid -Familie, die sich in den kalten und gemäßigten Gewässern des Nordatlantiks, des Mittelmeers und des Pazifischen Ozeans befinden. Zu den verschiedenen Rundsorten gehören Red Grondin (Chelidonichthys Lucerna), der Grondin Perlon (Trigloporus lastoviza) und der Grondin Gray (Eutrigla gurnardus).
Was sind die vorteile von rumbles ?
Grondine sind eine hervorragende Proteinquelle, die für das Wachstum und die Reparatur von Geweben im Körper wesentlich sind. Rumpeln sind relativ gering, was es zu einer gesunden Wahl für Menschen macht, ihren Verbrauch von gesättigten Fetten zu verringern. Rumpeln sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit von Herz und Gehirn wesentlich sind. Grondine sind eine gute Quelle für essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin D, Selen und Magnesium.

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Index der Zutaten